Restaurants und Bars

Cyan Brighton schafft unvergessliche kulinarische Erlebnisse. Unsere Menüs konzentrieren sich auf die kleinen Details, indem wir klassische britische Gerichte mit innovativen Wendungen und fantasievollen Kombinationen servieren. Treten Sie durch die Türen und nehmen Sie an unserem außergewöhnlichen kulinarischen Erlebnis teil. Egal, ob Sie zu einem gemütlichen Mittagessen, einem Nachmittag mit kleinen Gerichten oder einem Abendessen mit Blick auf die Strandpromenade kommen, es ist immer eine gute Zeit, im Cyan zu speisen. Auf unserer ganztägigen Speisekarte finden Sie saisonale Zutaten, von Meeresfrüchten aus der Region bis hin zu kleinen Gerichten, die perfekt zum Teilen geeignet sind. 

Lassen Sie sich in ein weiches Sofa sinken und verbringen Sie einen Abend in einer der besten Bars in Brighton: Der Victoria Bar & Lounge im The Grand. Ob Sie mit einer Flasche Sekt feiern oder sich die Zeit mit einem oder zwei Cocktails vertreiben, auf der ausgewogenen Barkarte ist für jeden etwas dabei. Die Cocktails sind von den wechselnden Jahreszeiten inspiriert, während unsere umfangreiche Wein- und Spirituosenauswahl für jeden Geschmack etwas bereithält. 

Besuchen Sie jederzeit die Victoria Bar & Lounge, um frisch gemahlenen Kaffee zu schlürfen und die lebhafte Hotelatmosphäre zu genießen. Außerdem finden Sie eine Auswahl an verlockenden Bar-Snacks, die ideal zum Teilen sind oder die Sie ganz für sich allein genießen können. 

Erleben Sie entspannten Luxus im The Grill, wo köstliches Essen auf eine warme und einladende Atmosphäre trifft. Wenn sich der Abend über der Strandpromenade entfaltet, nehmen Sie Platz und genießen Sie exquisite Gerichte, die von unseren preisgekrönten Köchen zubereitet werden. Unsere Speisekarte legt Wert auf perfekte Kombinationen und die besten, nachhaltig bezogenen Zutaten - vom üppigen Chateaubriand-Steak zum Teilen bis hin zum köstlichen Eis von Gelato Gusto, unserer beliebtesten Eisdiele in Brighton.

Entspannen Sie sich in der eleganten Umgebung der Victoria Terrace und genießen Sie unseren berühmten Grand Afternoon Tea. Genießen Sie auf drei Ebenen köstliche süße und herzhafte Leckereien, ergänzt durch eine Auswahl aus unserem beeindruckenden Angebot an losen Blatt-Tees und maßgeschneiderten Mischungen.